Domingo
18 de Noviembre 2012
¿Cómo se originó la idea de
llevar a cabo este negocio?
Bueno primero que nada esta
idea de montar un negocio de comida rápida viene ya de hace mucho tiempo ya que
mi pasión siempre fue esta, al hecho de que me graduó en la Universidad
McDonald’s de Chicago con un título de “Bachelor in hamburguerology”. Y ya fue en 2002 el año el cual damos a conocer esta
nueva franquicia y lo hacemos nada mas y nada menos que en el Estadio
Universitario.
¿A la hora de iniciar este
negocio como pensaba usted diferenciarse del resto de franquicias?
Nuestro objetivo siempre fue crear una
cadena de expendios de hamburguesas y perros calientes en formato de baja
inversión, a fin de ser competitivos en el mercado. La idea era innovar e
imponer una cultura en el consumo de estos productos, cambiar la tendencia de
una sociedad que prefería la oferta de la esquina sin condiciones mínimas de
salubridad.
¿Cómo llego a
cautivar a la gente con tan solo una hamburguesa?
A la gente
caraqueña le gusta comer bastante hamburguesas y que mejor manera que brindarle
esto; con una receta propia que a su vez es mucho mas saludable que el resto de
hamburguesas.
¿Cuál fue la
primera hamburguesa que saco Juanchi´s Grill?
Bueno
la primera hamburguesa que sacamos se trato de una porción de 200 gramos de
carne de primera, con cebollas glaceadas y salsas gourmet, “a precios
solidarios”.
¿Con cuantas
franquicias cuenta Juanchis Grill a nivel Nacional?
A
nivel Nacional solo contamos con franquicias en la Ciudad de Caracas, las
cuales están ubicadas en:
CC Caurimare, CC Multiplaza Paraíso, Universidad Católica Andrés Bello, CC Líder ( la California), CC El Recreo ( Sabana Grande ), Estadio Universitario de Caracas (Beisbol), CC Las Cúpulas los Palos Grandes y próximamente Las Mercedes, La Trinidad y Margarita.
¿Qué
aspiraciones tiene con respecto a este nuevo local localizado en el Centro
Comercial Las Cúpulas?
Para
serte sincero tengo la certeza de que este nuevo local será un éxito. Este es nuestro primer local de
hamburguesas gourmet. Y para esto contamos con 18 tipos de hamburguesas, 14
extras, quesos de todo tipo (azul, brie o parmesano por ejemplo). La que mas se
pide aquí es la Original Juanchis de 115 gramos o 200 gramos, aunque también
tenemos hamburguesas especiales de pollo, atún, falafel y la de berenjenas.
https://twitter.com/Juanchisgrill
Entrevistado:
Juan Carlos Aoun Bustillos (Director General)
